STAFF
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>>エイムグループでは、『自分が将来どうなりたいか』によって、様々な働き方ができる会社を目指しています。 料理人・パティシエ・マネージャーなど、幅広い年齢層の個性豊かなスタッフが活躍中です。

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This is Me !
Yamaguchi Yosuke
Job
<< パティシエ >>
パティシエの魅力。お客様の笑顔と喜びがあるから日々頑張れる。

もともとコック志望で専門学校に通っていたのですが、洋菓子の授業を受けているうちにハマってしまいました。
洋菓子の基本となる砂糖・小麦粉・卵・バター。この4つの配分を変えて様々なお菓子をつくりだしていく作業は簡単そうだけど実に奥深いなと思いパティシエを志しました。なんといってもパティシエは人に喜ばれる仕事だととも思っており、ショーケースに並んだケーキを目で見て喜ばせ、口に入れて幸せを感じ、美味しかったと幸せを実感。そんな幸せ連鎖が出来るのはパティシエの魅力です。日々お客様の笑顔と喜びが見れるから『よし、今日も頑張れる』と思うのです。

My Favorite...
私の好きなコト・モノ・トキ

01

【音楽】ジャンル問わずさまざまな音楽をその日の気分によって聴いています。特によく聞くのはロックです。

02

【コーヒー】30歳を超えて急にブラックコーヒーが好きになり、色々なコーヒーショップに行くようになり、豆を買い、挽き、淹れて日々飲んでいます。

03

【エイムのスタッフ】普段1人で作業をしているのですが、色々な部署から声を掛けてもらいパワーや元気をもらってます。

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ここで働いています!

VIVA cafe'sta
-岡崎市 上里-
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