STAFF
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>>エイムグループでは、『自分が将来どうなりたいか』によって、様々な働き方ができる会社を目指しています。 料理人・パティシエ・マネージャーなど、幅広い年齢層の個性豊かなスタッフが活躍中です。

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This is Me !
Shimazu Tatsuya
Job
<< 店長/料理人 >>

interview

Q:この会社を選んだ理由は?
経営理念を見て、調理師としておもてなしの心のあるべき姿だと感じ
この会社で自分のスタイルのお店を作り、お客様の笑顔・感動を伝えようと思い入社しました。
Q:現在の仕事内容と、やりがいや楽しさは?
BUCHIキャスケットに配属になった時、自分なりのスタイルでお店づくりをし
家族をもてなす心、友人をお祝いする気持ち、恋人を迎える愛情をお客様に日々提供し、
お客様が帰られる際また来るね。美味しかったよ。ありがとう。
この言葉を頂けるよう日々精進する事をやりがいとして仕事というより生活に欠かせない事として過ごしています。
Q:仕事へのこだわりは?
料理を作るだけが調理師ではない。
Q:あなたのココロの種は?
相手を思いやる気持ち。
優しさを追求。
Q:どんな子供時代を過ごしましたか?
幼稚園の頃に母親に作ってもらったケーキに感動を覚え。初めはパティシエを
目指し調理学校を卒業し、製菓衛生士を取得するため製菓学校へ進学しましたが
調理学校で学んだ知識、製菓ではなくもっと自分を出せると感じた調理の道へ
進むことにしました。
Q:好きな言葉・座右の銘は?
Q:休日のリフレッシュ法は?
仕事終わりにお友達とお酒を飲んだり、お喋りして日々の愚痴などを発散し
明日はいい日になる、良い日にしようと考え自分なりのリフレッシュをしています。
Q:最後に今後の抱負や将来の夢を教えて下さい!
将来共に自分の人生を過ごし、応援してくれるパートナーを募集中です。

My Favorite...
私の好きなコト・モノ・トキ

01

【会話】とにかく面白い事が大好き!

02

【お酒】毎晩お酒を飲みたいほど好きですね。今ハマっているのはウイスキーで毎晩飲んでます。

03

【ドライブ】大好きな車でドライブを楽しんでいます。

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ここで働いています!

SILVA 名駅
-名古屋市 名駅4丁目-
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