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>>三河エリアを中心に、カフェ・バル・居酒屋など幅広い飲食店を展開している当社。様々な人気店を運営しているからこそ、経験や個性を活かせるステージがいっぱい!あなたに合う職場が、きっとあります。

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>>キャリアビジョン

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>>エイムアカデミー

エイムアカデミー
上記の4つの働き方を実現する為の教育制度です。
エイムアカデミーで学んだ事を、仕事や将来の夢につなげていきましょう。

授業内容例
役職に合わせた教育カリキュラムが組まれています。

flow flow

project
ビジョン達成・理念共有、職場環境の改善、そして自己成長など 会社を発展させて行くためのプロジェクトです。
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料理講習プロジェクト

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料理講習プロジェクト
[月1回※繁忙期を除く]
新年会&懇親会プロジェクト
[年2回]
試食会プロジェクト
[月1回※繁忙期を除く]
アワードプロジェクト
[9月]
社員旅行プロジェクト
[10月11月]
研修プロジェクト
[毎月]
料理長会議プロジェクト
[毎月]
カフェ部門商品会議
[毎月]
入社式プロジェクト
[3月]
新店開発プロジェクト
[随時]
新人アカデミープロジェクト
[春季]
メンター制度
[常時]
WEB戦略プロジェクト
[随時]
アートディレクションプロジェクト
[随時]

>>中途社員

中途社員 中途社員

Case.01
[料理人/店長]松川 颯希

地元大阪の居酒屋で料理長を務めた後、新天地・愛知でエイムエンタープライズ株式会社に入社。
現在は颯々で店長兼料理長を務めており、料理だけにとどまらず、マネジメントや店舗運営にも関わっています。

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ステップアップの場

経験を生かし即戦力として活躍することも、さらに挑戦できるステージもあります。 1人のクリエイターとして任せてもらえるから、やりがいやチャンスもたくさん。 多彩なスキルを持つ仲間と切磋琢磨していける環境です。

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店長や運営も

料理を作るだけでなく、店長としてお店の運営やアルバイト教育にも携わっていけます。 キッチンに籠りきりではなく、ホールスタッフやお客様と一緒に“お店創り”をしていく楽しさがあります。

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料理開発

経験に応じて、お店のコンセプトを踏まえた旬のおすすめメニューや毎月のコース料理の開発もお任せします。

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エイムアカデミー

役職にあわせた教育カリキュラムです。 店長ミーティングでは、マネジメントや運営、数値管理などについて学びます。

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試食会

居酒屋・バル業態の全店が集まって、次月のコース試食をおこない、客観的に意見やアドバイスをいただき味付けや見た目のブラッシュアップを行います。

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料理講習会

講師になって後輩社員に料理を教えたり、生徒になって学ぶこともできます。 調理室を借りて定期的に開催されますので、気になるテーマの講習は参加してみましょう。

Case.02
[パティシエ]松井 祐子

パティシエとしてケーキ店で5年8ヶ月務めた後、新たなステージを目指してエイムエンタープライズ株式会社に入社。
現在はspoony cafeに所属しながら、経験を生かして、弊社カフェ業態のケーキ商品開発を任されています。

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ケーキ作りとお店創り

カフェでのお仕事はケーキを作る事だけでなく、接客・料理・イベント提案・店舗運営などのお店創りも平行して行います。 ケーキ屋出身のパティシエの次のステージとして将来自分のお店を開きたい人は特に多くのことを学べる環境です。

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商品開発

経験を生かして、お店のコンセプトに合わせたケーキやデザートの商品開発をお願いします。 ケーキ屋さんとは違い、0から10まで自分でできるから、 アイデアをカタチにしやすくて楽しい!

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カフェならではの見せ方

ケーキ作り以外にも、お店のコンセプトに合わせたショーケースのディスプレイや、パフェやパンケーキなど、流行を取り入れたカフェならではの商品も作って頂けます。

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お客様と接する

接客でお客様と接することもできます。 自分の作ったケーキをその場で食べて頂ける喜びと生の声を感じられるので、よりパティシエのお仕事にやりがいを感じる事が出来ますよ!

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ケーキミーティング

当社カフェのパティシエが集まり、自店の新商品をみんなで試食し、品評を行います。 客観的に意見やアドバイスをいただき味付けや見た目のブラッシュアップを行います。

>>新卒社員

新卒社員 新卒社員

Case.01
[料理人のたまご]宇野 綾華

岡崎市立岩津高等学校 調理国際科 で、調理師免許取得。
卒業後、料理と接客を学ぶため、エイムエンタープライズ株式会社に平成28年4月 新卒入社。
現在は、岡崎市の居酒屋「なだ飯家」所属。ホール・キッチン共に活躍中です!

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入社前研修

新卒者の顔合わせ・オリエンテーション・会社説明を行います。

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メンター制

先輩社員・新卒社員がチームになり、仕事面とメンタル面をフォローする制度です。

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新入社員アカデミー

社会人としてのマナーや常識、飲食業の心構えや人間関係についてをチームで学ぶ制度です。

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勉強会

会社から飛び出して飲食に関わる体験や勉強をしにいきます。 農業体験では、自分たちがお客様に提供する料理の食材に どれだけの人の手が関わり、どのように作られているのかを知りました。

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料理講習会

先輩社員が講師になり、テーマごとに料理の基礎から教えてくれます。気になるテーマの講習は積極的に参加してみましょう!

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職人が直接指導

各店舗には料理経験豊富な先輩社員が在籍しており、 配属先で直接職人に指導してもらえる環境です。

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お客様と接する

料理をするだけでなく接客もしていただきます。 お客様の生の声を直接聞くことで、お客様がお店や料理に何を求めているのか自ら知る事が出来ます。

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会社行事への参加

年に数回あるエイムグループのイベントに参加! 新年会・キャンプ・懇親会など…他店スタッフとも交流を深める事が出来ます。

>>アルバイト

アルバイト アルバイト

Case.01
[cafe double 学生アルバイト]坂本 萌

大学に通いながら、休日や学校帰りの時間を利用してcafe doubleのホールスタッフとして活躍中!

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オリエンテーション

バイト入社初日。お店のコンセプトや就業規則、働き方などについて店長から説明があります。

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アルバイト研修

同じ時期に入社した他店舗のパート・アルバイトが集まって合同研修を行います。 チームビルディングを行い、楽しみながら学んでいきます。

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研修期間

お店で働く上で必要不可欠である、一般的な業務+理念の共有を習得する期間。 項目をすべてクリアすると研修終了!人によって30時間〜50時間ほど。

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シフト自己申告制

1ヶ月の前半・後半にわけてシフトが出るので予定がたてやすい! テスト期間や実習などの長期休暇もOKなので、学業優先で安心して働く事が出来ます。

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幅広い世代の仲間ができる

店舗休みにはBBQや飲み会を開催! 休日にバイト仲間と遊びにいく仲良しな店舗多数♪ カフェでのアルバイトは、主婦パートさんも活躍している為、幅広い世代との交流があるのが◎

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ホールの仕事内容

主に、接客・料理の配膳・オーダーをとる・ドリンク作り・お会計等をしていただきます。 お客様から直接『ありがとう・ごちそうさま・おいしかった』の声をいただける、嬉しいお仕事です!

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キッチンの仕事内容

主に、簡単な調理・洗い物・仕込み等をしていただきます。 オシャレな料理を覚えたい人にはぴったり!料理人さんが丁寧に指導してくれますよ♪

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